فيتامين (A)

فيتامين A هو فيتامين يتكون من الأغذية الحيوانية في الكبد بنسبة 90% كما يوجد أيضا في شبكية العين.

كما يحتاج الشخص منه في اليوم من سنة إلى 3 سنوات mg0.4 ويحتاج من 4 إلى 9 سنوات 0.6mg أو من 10 إلى 12 سنة mg0.8 و من13الى 19 سنة mg1.

ومن مميزاته أنه غير قابل للذوبان داخل الماء لكنه قابل للذوبان داخل الدهون والأيتير والكلوروفورم ويحمي القصبات من السرطان.

ومن أهم مصادره المواد الذهنية والخضروات ذات الأوراق، وفي بعض أعضاء الحيوانات مثل كبد الخروف، والسمك، والعجل، وأيضا كلية الثور والخروف…

12 يوليو، 2017

24 مشاهدات